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HSH-Best-Practice • Gahleitner GmbH & Co KG

Brauerei Hofstetten: Brautradition seit 1449

In der traditionsreichen Landbrauerei Hofstetten wird seit 1449 Bier gebraut. Brauereien sind sehr energieintensiv. Deshalb bedarf es einer effizienten Nutzung der Ressourcen.

Perfekt durchdacht

Peter Krammer und Andreas Gahleitner haben zusammen ein perfekt durchdachtes und maßgeschneidertes Wärmerückgewinnungssystem entwickelt und umgesetzt. Die riesige Abwärme wird auch für drei Wohneinheiten zum Heizen und für das Warmwasser genutzt. Die intelligente Steuerung für Wärmerückgewinnung, Energieeffizienz (zwischen Heizkreis und Pufferspeicher) und der gesamten Sudhaus-Logistik übernimmt ein Loxone Miniserver. Auch die präzise Aufgabe der Temperatursteuerung – bei der gesamten Bierproduktion essenziell – verschiedene Beleuchtungsszenen (innen & außen), alle Sicherheitsfunktionen, aber auch die Silo-Steuerung und das Öffnen und Schließen von Dachfenstern bei einem Temperatur- oder Wetterwechsel übernimmt die Smart Home Intelligenz. Bei Stromspitzen werden Verbraucher kurzfristig weggeschalten um Überlastungen zu vermeiden. Alle Daten sind bequem jederzeit auch von zu Hause aus per Handy abruf- und änderbar.

 

Im Kurzüberblick

Peter Krammer
Brauerei Hofstetten
4113 St . Martin im Mühlkreis 

  • Innovatives Sanierungs-Projekt: Micronetz und Abwärmenutzung
  • Inbetriebnahme: 2016
  • Landbrauerei Hofstetten und drei Wohneinheiten
  • Wärmerückgewinnung aus dem betrieblichen Prozess
  • 3 Pufferspeicher mit insgesamt 3.000 l
  • Heizung und Versorgung mit Warmwasser
  • Smartes Hausmanagementsystem: Loxone
  • Wärmeverteilung über Fußbodenheizung und Heizkörper
  • Hygienische Warmwasserbereitung
  • Effizienzsteigernde Speichertechnik (Schichtspeichersystem)
  • Gahleitner Gesamtkonzept: Sämtliche Heizungs-, Elektro- und Sanitärinstallationen
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